Grande Covián, Francisco

Centro

Laboratorio de Fisiología

Ocupación en la JAE/FNICER

Pensionado/a, Becario/a, Alumno/a interno/a de laboratorio, Ayudante, Colaborador/a

Trabajo en la JAE

Vinculado al Laboratorio de Fisiología desde 1929, alumno interno por oposición.

Becario del Laboratorio desde 1931.

Médico interno de laboratorio en 1931.

Colaborador estable del Laboratorio de Fisiología y luego ayudante en el laboratorio.

Trabajo fuera de la JAE

Profesor/a, Catedrático/a, Jefe/a, Secretario/a, Subdirector

Descripción puesto de trabajo

Profesor auxiliar temporal de Fisiología de la Facultad de Medicina de Madrid.

Durante la Guerra Civil fue Secretario de la Facultad de Medicina, jefe del Departamento de Fisiología y subdirector del Instituto Nacional de Alimentación.

En 1950 obtuvo por oposición la cátedra de Fisiología general, Química biológica y Fisiología especial de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zaragoza.

Trabajó en los laboratorios IBYS, dirigidos por Antonio Ruiz Falcó.

Entre 1940 y 1953 trabajó en el Instituto de Investigaciones Médicas que dirigía Carlos Jiménez Díaz; allí fue jefe del Departamento de Fisiología .

En 1941, en una intervención de la Foundación Rockefeller en la España de posguerra, estuvo al frente de una encuesta nutricional que se desarrolló en el Puente de Vallecas, Madrid.

Depuraciones

La depuración franquista le sancionó en mayo de 1940, con la “inhabilitación para cargos directivos y de confianza” y la incapacitación, durante cuatro años, para opositar a cátedra, obtener becas o pensiones de estudio y desempeñar cargos anejos a la enseñanza. En el expediente se le culpa de lo siguiente: “Ocupó cargos de confianza como el de Secretario de la Facultad de Medicina y el de Director efectivo del Instituto de la Alimentación por delegación del director rojo Dr. Puche. […] En la Presidencia del Consejo de Ministros, dispensaba favores, invitaba a amigos y vivía, en suma, como pez en el agua. […] No es cierto que contribuyera con su conocimiento en los cargos, sino que se prestó a servir de intérprete a los comisionados rojos extranjeros que venían a la zona bolchevique en viaje de inspección. […] No cooperó con el Movimiento Nacional de un modo evidente, contrario al tenor de la heroica juventud de la hispana única.”

Entre los avales se incluye el del Dr. M. Carmena Villarta (julio de 1939) donde indica que conoce a la familia, que es cristiana, que ha sido su profesor, y que no tuvo puestos dirigentes en las asociaciones de estudiantes: "Hasta el comienzo del Glorioso Movimiento Nacional que pude seguir su vida, nunca le interesó la política como actividad; siempre estuvo dedicado a sus estudios y trabajos de laboratorio.”

Grande Covián solicitó en 1941 la revisión de su expediente de depuración pero desestimaron su revisión. Cuando concurrió a la cátedra de Zaragoza en 1949, se le exigió por BOE el certificado de depuración o la declaración jurada.

Países de exilio

Estados Unidos, Reino Unido

Actividad exilio

A finales de 1953 se traslada a Estados Unidos. Llegó a Nueva York con su familia por barco el 27 de diciembre. La orden ministerial de 14 de noviembre de 1953 le concedió la excedencia activa por diez años con reserva de cátedra; prorrogada en 1955 y declarada caducada en octubre de ese año al no reincorporarse a Zaragoza, aunque otras fuentes la datan en 1958.

En Estados Unidos, en la Universidad de Minnesota fue profesor de Higiene Fisiológica y posteriormente de Fisiología y Nutrición. Dirigió el Instituto de Investigación Jay Phillips del Hospital Mount Sinai, Nueva York. Se dedicó a la fisiología y la bioquímica de la nutrición, especialmente en lípidos plasmáticos, grasas dietéticas, regulación hormonal del metabolismo graso, termogénesis y control del apetito, en el marco de las investigaciones sobre dieta y enfermedad cardiovascular.

A su regresó a España, ya profesor emérito de la Universidad de Minnesota, fue catedrático extraordinario de Bioquímica de la Universidad de Zaragoza y director del Instituto de Investigación de Bioquímica y Nutrición “Don Juan Carlos I–Fundación F. Cuenca Villoro”.

Archivos

Fuentes consultadas:

Archivo de la Residencia de Estudiantes, SJC/26/5.

Archivo JAE, JAE/74-847.

Real decreto creando una Junta para ampliación de estudios e investigaciones científicas. Gaceta de Madrid, 15 de enero de 1907, pp. 165-167.

Ley de Responsabilidades Políticas. Boletín Oficial del Estado, 13 de febrero de 1939, pp. 824-847.

Ley fijando normas para la depuración de funcionarios públicos. Boletín Oficial del Estado, 14 de febrero de 1939, pp. 856-859.

Ley creando el Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Boletín Oficial del Estado, 28 de noviembre de 1939, pp. 6668-6671.

Admisión definitiva a oposiciones. Boletín Oficial del Estado, 3 de septiembre de 1949.

Orden de 13 de abril de 1950 por la que se nombra Catedrático de la Universidad de Zaragoza a don Francisco Grande Covián.

 Boletín Oficial del Estado, 29 de abril de 1950, p. 1876.

Orden de 21 de enero de 1955 por la que se prorroga la reserva de cátedra hasta 30 de septiembre de 1955 al Catedrático don Francisco Grande Covián. Boletín Oficial del Estado, 12 de febrero de 1955.

Orden de 5 de octubre de 1955 referente a la reserva de cátedra de don Francisco Grande Covián, Catedrático de la Universidad de Zaragoza. Boletín Oficial del Estado, 27 de octubre de 1955.

Otras fuentes:

Artículos escritos por Grande en El País desde 1988.

Foto ABC.

Archivo General de la Administración, censura, Expediente de censura de "Avitaminosis y sistema nervioso", de Francisco Grande Covián y M. Peraita, 1942.

Archivo General de la Administración, 21,06777,002. Expediente de censura de "Las vitaminas", de Francisco Grande Covián”, 1942.

Archivo General de la Administración, 21,06897,001, Ficha del expediente de censura de “La alimentación en Madrid durante la guerra”, de Francisco Grande Covián.

Archivo General de la Administración, 21,06474,003.

Digitalizado en Archivo José Giral, “Bal: su aplicación fisiológica y sus aplicaciones terapéuticas" de Francisco Grande Covián.

Archivo Histórico Nacional AHN//DIVERSOS-JOSE_GIRAL,24,N.5.

Referencias

Fundación Grande Covián.

Sus publicaciones académicas.

Hispania Histórica. RAH

Llavona, Rafael, y Javier Bandrés. Francisco Grande Covián y la psicología. Psicothema, vol. 15, no. 3, 2003, pp. 345–351.

Barona Vilar, Josep Lluís. Juan Negrín (1892-1956) y la investigación experimental en el Laboratorio de Fisiología de la Junta para Ampliación de Estudios. Dynamis, vol. 10, 1990, pp. 255-273.

Del Cura, Isabel, and Rafael Huertas. “Public Health and Nutrition After the Spanish Civil War: An Intervention by the Rockefeller Foundation. American Journal of Public Health, vol. 99, no. 10, 2009, pp. 1772-1779.

Canales Serrano, Antonio Francisco. La depuración franquista de la Junta para la Ampliación de Estudios e Investigaciones Científicas (JAE): una aproximación cuantitativa. Dynamis, vol. 37, no. 2, 2017, pp. 459-488. 

Díaz-Rubio, Manuel. Grande Covián, Francisco. Diccionario Biográfico de la Medicina Española, Biblioteca Complutense, Universidad Complutense de Madrid, 2023. 

Llavona, Rafael, y Javier Bandrés. Francisco Grande Covián y la Psicología. Psicothema, vol. 15, no. 2, 2003, pp. 345-351. 

Galería de imágenes